Au déjeuner le dimanche 21 et le lundi 22 avril
...avec chasse aux oeufs dans le jardin !
Mise en bouche
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Œuf cocotte, brunoise de céleri, champignons, coulis d'épinard et sauce truffe
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Agneau de Nazareth (frotté aux épices douces, cuisson vapeur)
Légumes de printemps, semoule fine
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Fromages affinés
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Carpaccio de cédrat confit, brunoise fine de pomme
Mascarpone, coriandre vietnamienne et petit sablé
50€ par personne sans les boissons
Faites plaisir à vos proches...chez vous !
Menus sur mesure, pour 8 à 15 personnes
Contactez Madame Froidevaux par email pour plus de renseignements :
reservation@fantin-latour.net
Préparés par le chef, pour vos repas
Un repas de famille, et pas vraiment envie de cuisiner? Demandez au chef !
Il vous suffira juste de venir récupérer votre commande au restaurant, et de réchauffer les préparations selon les consignes laissées sur une petite note avec votre commande.
Terrine de foie gras
17€ la part
Quinoa et truffe
9€ la part
Œuf mollet, coulis d'épinard et truffe
15€ la part
Papillote de langoustine et encornet, sauce orange maltaise
22€ la part
Saint-Jacques, sauce vierge à la truffe
18€ la part
Brie truffé
17€ la part
Dessert
10€ la part
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